Вегетарианская диета

Вегетарианская диета

0 Shares
0
0
0

Вегетарианская диета вошла в моду в Польше несколько лет назад. Он приобрел популярность в мире еще в девятнадцатом веке, и его корни, вероятно, уходят в Индию, где он был одним из элементов религиозных и философских конфессий. Вегетарианская диета, также известная как вегетарианская диета, заключается в употреблении только растительных продуктов. В настоящее время вегетарианство чаще всего вытекает не только из философских взглядов, но и из желания вести здоровый образ жизни и заботы о фигуре.

1. Разновидности вегетарианства.

Существует несколько видов вегетарианской диеты, которые различаются степенью одобрения мясных продуктов. Наиболее распространенные виды вегетарианства:

  • фрукторианство – разрешается употребление только фруктов и овощей, если их ломка не приводит к гибели растения; фрукторианцы не едят морковь и салат, радикальные фрукторианцы едят только плоды, упавшие с самого дерева;
  • лакто-вегетарианство – допускает употребление, помимо продуктов растительного происхождения, также молока и молочных продуктов;
  • лакто-ово-вегетарианство – разрешает употребление молока, молочных напитков и яиц;
  • ововегетарианство – допускаются только яйца из продуктов животного происхождения;
  • полувегетарианство – вид вегетарианства, исключающий из рациона красное мясо, а значит, можно есть рыбу, птицу, яйца, молоко;
  • веганство – позволяет есть только продукты растительного происхождения;
  • сырые продукты – позволяют употреблять в пищу промышленно необработанные продукты и отвергают термически обработанные блюда (например, приготовление, запекание, жарение, приготовление на гриле).

2. Преимущества и недостатки вегетарианства.

Вегетарианская диета содержит меньше жиров и насыщенных жирных кислот, включая холестерин, принимаемых с пищей. Достоинством диеты также является низкая калорийность даже в большой порции пищи, высокое содержание витамина С, а также благоприятное соотношение натрия и калия. Исследования показали, что вегетарианцы реже страдают лишним весом, чем те, кто ест традиционно. Вегетарианцы также реже страдают диабетом, сердечными приступами и инсультами и редко страдают высоким кровяным давлением и раком кишечника. Кроме того, молоко кормящих вегетарианцев содержит небольшое количество вредных для правильного развития новорожденного веществ, а именно средств защиты растений.

Читайте так же:  Смесь пить 3 недели. Так вы очистите кишечник и сбросите 3 кг.

Основная проблема для вегетарианцев – это надлежащее покрытие энергетических потребностей и слишком мало полноценного белка в пище, а также витаминов – в основном B12 и D, кальция, железа, цинка. Неправильно сбалансированное питание вегетарианцев приводит к тому, что они чаще страдают анемией, рахитом, недостаточной минерализацией костей, а у вегетарианцев возникают нарушения менструального цикла. Среди детей-вегетарианцев чаще встречаются анемия из-за дефицита витамина B12 и железа, рахит и нарушения психофизического развития.

Вегетарианская диета, как и любая другая, имеет свои плюсы и минусы. Основная задача отказа от мяса – это умение составить сбалансированный рацион, богатый полезными веществами. Следует отметить, что постная диета обеспечивает организм:

  • кальций – большое количество содержится в молочных продуктах (творог, сыр, йогурт, кефир, пахта), сушеном инжире, бразильских орехах, тофу,
  • железо – шпинат, петрушка, чечевица, отруби, курага, тыквенные семечки,
  • цинк – отруби, чечевица, бразильские орехи,
  • витамин B12 – сухие завтраки, яйца, молочные продукты.

Вопрос о том, есть ли мясо или нет, – это этический, философский, моральный вопрос веры и веры. Однако вы всегда должны снабжать свое тело ингредиентами, необходимыми для правильного функционирования.

На Peater.wp.pl вы найдете правильно сбалансированную вегетарианскую диету и постоянную поддержку клинических диетологов.

Редакционный контент полностью независим. Развитие сайта зависит от наших читателей. Вы поддерживаете нас, покупая продукцию наших партнеров, перейдя по ссылкам в тексте.

0 Shares
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You May Also Like