Секреты самого популярного напитка в мире

Секреты самого популярного напитка в мире

0 Shares
0
0
0

Аромат кофе считается одним из самых узнаваемых в мире. Его характерный вкус сопровождает по утрам миллионы жителей всех континентов, которые выпивают почти 400 миллиардов чашек этого напитка в год.

ХАРАКТЕР КОФЕ

  • Кофе и похудение
  • Беременный кофе
  • Кофе устраняет целлюлит
  • Кофе защищает от стафилококка
  • Кофе снижает риск депрессии

1. Кофейная мода

Хотя поляки не считаются европейцами нацией любителей кофе, на нашем кофейном рынке дела идут все лучше и лучше. По данным Министерства финансов, в среднем Ковальский пьет настой из 2,5–3 кг фасоли в год.

Хотя это немного, например, по сравнению с немцами, которые потребляют его в три раза больше, за последнее десятилетие потребление черного напитка увеличилось на 80%.

К кофе издавна относились не только как к возбуждающему средству. Ароматный настой снова стал важным элементом общественной жизни. Произошло своеобразное возвращение в прошлое – как и в межвоенный период, поход за кофе в эксклюзивное кафе, где подают напитки высочайшего качества, в хорошем тонусе.

Этот, сваренный по-турецки, перестал удовлетворять все более изощренные нужды поляков. Заливка молотых бобов кипятком заменила более сложные методы заваривания с использованием современных кофемашин, работа с которыми требует специальной подготовки.

2. Трио почти позолочено.

Копи Лувак, особняк Эсмеральды, ул. Helena – кофе, считающийся одним из лучших в мире, отличается не только необычным вкусом, но и ценой, которая в Польше колеблется от 100 злотых за чашку.

Первый дополнительно отличается необычным способом обработки. Кофейные деревья, растущие на индонезийских островах, тщательно обыскивают тыквы – маленькие животные, которые с аппетитом едят фрукты, выбирая самые вкусные. Переварив мякоть, хищник сбрасывает семена, которые в пищеварительной системе теряют горький привкус. Зерно, извлеченное таким образом, подвергается типичной обработке, а затем помещается на столы богатых людей этого мира, которых не смущает метод их получения или цена – почти 3000 злотые за килограмм.

Читайте так же:  Гренки

Выращенный на специальной плантации Эсмеральда в Панаме, он отличается цветочно-фруктовым ароматом и сладким вкусом, и это почти чудо. Его фасоль продается только раз в год на организованном для этого аукционе. Однако ценители готовы платить до 900 злотых за килограмм.

Если вы хотите эспрессо высочайшего качества, последний будет хорошим выбором. Остров Святой Елены, открытый и оцененный самим Наполеоном, который, как сообщается, сам начал его выращивать, также не самый дешевый. Килограмм стоит около 700 злотых, но, по мнению гурманов, цветочный аромат с оттенком лимона стоит любой цены.

Sekrety najbardziej popularnego napoju świata

10 удивительных преимуществ кофеина [9 фотографий]

Кофеин усиливает и ускоряет действие обезболивающих. Если головная боль вызвана стенозом …

посмотреть галерею

3. Польский кофе.

В последние годы традиционный кофе постепенно заменяется растворимым, но в последнее время наблюдается значительный рост популярности эспрессо, который считается любимым напитком мужчин среди поляков. Женщины чаще всего выбирают более нежный латте, вкус которого разнообразят ароматные добавки или ликер.

На хороший кофе можно рассчитывать не только выезжая в город. Кофемашина – практически постоянный элемент кухонного оборудования. Чтобы вкус самодельного напитка не разочаровал, при покупках стоит обратить внимание на два момента: происхождение зерен и дату, когда они были обжарены.

Помните, что даже самый плотно упакованный воздух выходит очень быстро – если с момента копчения прошло более двух месяцев, семена теряют свежесть. Отсутствие такой информации – лучшее доказательство того, что кофе – даже довольно дорогой – не стоит своей цены.

Согласно порталу abcZdrowie.pl, Иоанна Хойньска, советник по питанию Института психодиетики во Вроцлаве, рекомендует быстро сваренный кофе из свежемолотых зерен.

– Растворимый кофе – не лучший выбор, потому что (как и в случае с пакетиками) сложно оценить качество зерен, из которых он был приготовлен. Зерна для производства растворимого кофе подвергаются технологическим процессам, что делает его более обработанным, менее натуральным и, следовательно, более сложным для «усвоения» организмом. Кроме того, ухудшаются его лечебные свойства. В такой кофе часто добавляют различные вредные «усилители», чтобы улучшить его вкус, – говорит Джоанна Хойньска.

Читайте так же:  Энергетический напиток Red Bull

4. Маленькое черное платье и здоровье

Столь большой интерес к этому напитку ставит вопрос о его влиянии на организм. – Что хорошего в кофе? Прежде всего, антиоксиданты, необходимые в борьбе с, среди прочего, с опухолями. Он показан людям, страдающим аллергией, поскольку снижает количество секретируемого гистамина. Также он расширяет сосуды, поэтому улучшает оксигенацию организма и, конечно же, оказывает стимулирующее действие, – подчеркивает специалист.

Составы этого популярного напитка снижают риск диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Паркинсона и даже болезни Альцгеймера и других типов деменции.

Регулярное употребление алкоголя постепенно улучшает физическую работоспособность, поэтому люди, занимающиеся бегом трусцой, ездой на велосипеде, бегом на длинные дистанции или тяжелой атлетикой, могут достичь лучших результатов. Это немаловажно для интеллектуальной сферы. Оказывается, благодаря этому наука становится более эффективной.

Наибольший интерес вызывают противораковые свойства, упомянутые Джоанной Хойньской. Исследования Гарвардской медицинской школы показывают, что напиток снижает риск развития самого распространенного рака кожи – базальноклеточной карциномы.

Гарвардская школа общественного здравоохранения объявила, что снижает вероятность рака эндометрия. В свою очередь, работа, проведенная в Каролинском институте в Швеции, доказала, что он снижает риск рака груди.

Кофе, как выясняется, тоже эффективное средство в борьбе с лишними килограммами. По словам специалистов клиники Мэйо в Миннесоте, содержащийся в нем кофеин ускоряет обмен веществ и снижает аппетит. Исследователи также предполагают, что это может помочь в процессе выработки энергии и тепла при переваривании пищи, способствуя снижению веса. Однако не весь кофе обладает свойствами для похудения.

– Худший выбор как для здоровья, так и для фигуры – это кофе «3 в 1» или «порошковые кофейные напитки» – их состав говорит сам за себя: сироп глюкозы, гидрогенизированные растительные масла и добавки в виде стабилизаторов или эмульгаторов, – подчеркивает советник по питанию. __

Читайте так же:  Ветчина из индейки нарезанная в упаковке (очень нежирная)

– Чтобы улучшить вкус кофе, вместо традиционного молока можно попробовать более здоровый вариант, например, молоко на основе растений, например, кокосовое молоко. Вместо сахара давайте использовать стевию или ксилит. Любознательным, любящим открывать для себя новые вкусы и тем, кто заботится о своем здоровье, рекомендую зеленый кофе .

5. Темная сторона кофе

Однако у напитка есть свои недостатки.

Чрезмерное употребление кофе может вызвать беспокойство, переходящее в беспокойство и бессонницу. Нельзя забывать, что это своего рода стимулятор, поэтому употребление нескольких чашек в день может привести к зависимости.

– С другой стороны, кофе выводит из организма витамины группы B и минералы, такие как кальций, железо и цинк. Его не следует сочетать с продуктами, богатыми этими элементами, поскольку он дополнительно препятствует их усвоению организмом. Также не рекомендуется людям с проблемами желудка (язва, гастрит, гастроэзофагеальный рефлюкс), так как стимулирует секрецию соляной кислоты, – добавляет специалист. __

– Вообще сложно сказать однозначно, пить кофе или нет. Каждый из нас должен судить об этом, основываясь на своих чувствах. Лично я считаю, что пить кофе осторожно, если нам после него не становится хуже, не грех, – резюмирует Иоанна Хойньска.

0 Shares
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You May Also Like