Сахар мусковадо - более здоровый заменитель обычного сахара

Сахар мусковадо – более здоровый заменитель обычного сахара

0 Shares
0
0
0

Очень темный цвет, карамельный привкус и специфический аромат – это кратчайшее описание сахара Мусковадо. Продукт, который поступает с Филиппин и Барбадоса, по своим свойствам сравнивают с медом. Проверьте, в чем уникальность этого темного сахара.

1. Что такое сахар московадо?

Cukier Muscovado – zdrowszy zamiennik zwykłego cukru

Вы уверены, что более здоровые заменители сахара? [6 фото]

Под загадочным названием находится сахар, получаемый из березы. Использование его вместо традиционного сахара …

посмотреть галерею

Имеет карамельный вкус, темно-коричневый цвет, влажную консистенцию и аромат патоки. Сахар мусковадо производится простым способом, неизменным на протяжении многих десятилетий. Тростниковый сок кипятят, пока его объем не уменьшится до 30%. Сок превращается в патоку – становится густой и липкой. Затем тростниковый сироп подвергается воздействию солнца, где он высыхает в естественных условиях. Наконец, масса измельчается на кристаллы и упаковывается.

2. Ценности для здоровья

Сахар мусковадо сравнивают с медом из-за богатства минералов и витаминов. Он содержит кальций, фосфор, железо, калий, магний и натрий, а также витамины группы B и витамины A и C. Этот продукт также содержит антиоксиданты и пищевые волокна, важные для здоровья.

Мусковадо – это коричневый сахар, но он отличается от других тростниковых сахаров. Он защищает от рака, помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, положительно влияет на функцию почек и даже предотвращает кариес.

Мусковадо – один из самых полезных для здоровья подсластителей, но все же сахар. Если мы хотим питаться здоровой пищей, мы должны ограничить количество сахара в рационе. Мусковадо, однако, является ценным заменителем обычного сахара, поэтому он может оставаться на нашей кухне навсегда. Одна чайная ложка сахара содержит около 11 ккал.

3. Как использовать сахар Мусковадо?

Мусковадо можно использовать как заменитель обычного сахара. Может подслащивать напитки, добавлять в блюда и маринады. Благодаря своему карамельному привкусу он идеально подходит для выпечки тортов. Особенно рекомендуется для шоколадной и карамельной выпечки, так как делает их цвет более насыщенными, а также обогащает аромат и вкус.

Читайте так же:  Органическое молоко и мясо содержат больше омега-3 жирных кислот.

Сахар мусковадо можно купить в магазинах здорового питания и в Интернете. Также он все чаще появляется на прилавках крупных супермаркетов. Его стоит попробовать и узнать о его вкусовых и полезных свойствах.

0 Shares
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You May Also Like