Алкоголь благотворно влияет на здоровье – наблюдательные и экспериментальные исследования показали его положительное влияние на снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний. И все же это не считалось мерой пресечения. Ты знаешь почему?
Часто можно услышать, в том числе от врачей, что мужчины, выпивающие два стакана вина в день, а женщины, выпивают один стакан, положительно влияют на здоровье.
Это связано с тем, что эпидемиологические исследования показывают, что регулярное умеренное употребление алкоголя в количестве 20-30 г в день – чистого этанола – снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 20-40%. Это количество алкоголя в двух бокалах вина, упомянутых для мужчин и одного для женщин.
Смотрите также:
- У вас нет времени заниматься спортом? Пить вино!
1. Но …
Международное агентство по изучению рака (IARC) классифицировало алкоголь как канцероген – фактор, который, влияя на генетические мутации в клетках, способствует развитию рака. Какие механизмы за этим стоят, пока не доказано.
Существует множество гипотез: например, предполагается, что, поскольку употребление алкоголя связано с измененными уровнями циркулирующих половых гормонов, оно может увеличить риск развития гормонозависимого рака (включая рак груди и рак простаты). Кроме того, вредные свободные радикалы образуются в результате метаболизма канцерогенов, содержащихся в алкоголе.
Несколько исследований показали, что алкоголь увеличивает риск заражения ВПЧ, что может привести к развитию и рецидиву рака шейки матки. Интересно, что в случае рака эндометрия различные исследования дали разные результаты – кажется, что пиво и вино могут снизить риск его возникновения, но другие алкогольные напитки, потребляемые в больших количествах, увеличивают его. Напротив, употребление вина снижает риск развития одного типа рака яичников.
Проверьте:
- Влияет ли алкоголь на иммунитет? Узнайте об этих удивительных результатах исследования
Ученые не знают безопасной дозы алкоголя, то есть такой, при которой не было бы никаких последствий для здоровья.
Они также обнаружили в ряде исследований, что алкоголь, даже в небольших количествах, но регулярно употребляемый, может увеличить риск развития рака груди, особенно у женщин с избыточным весом и ожирением.
Исследователи во главе с С. Шин представили в журнале «BMC Cancer» результаты исследования «Образ жизни и здоровья женщин» в 2015 году – на основе анализа более 45 тысяч человек. женщины, 1385 из которых заболели раком груди за 17-летний период. Повышенное потребление алкоголя (более 5 г в день, что эквивалентно более чем двум бокалам вина в неделю) было связано с повышенным риском рака груди у женщин с ИМТ 25 (избыточный вес и ожирение).
23 освежающих безалкогольных напитка, которые освежат вас в жаркий день [23 фото]
Сочетание цитрусовых и кориандра предназначено не только для мексиканских блюд и кухни …
посмотреть галерею
Хроническое или чрезмерное употребление алкоголя может вызвать нарушения в работе кровеносной системы, что может привести к артериальной гипертензии, аритмиям и геморрагическому инсульту.
Продолжительное употребление алкоголя также связано с повышенным риском заболеваний печени (цирроза, стеатоза) и рака полости рта, гортани, пищевода и печени.
2. Слишком много калорий.
Алкоголь также очень калорийен: один грамм этанола равняется семи калориям (1 грамм жира – это всего два больше). В большом бокале красного вина около 230 калорий, в стандартном – 160 калорий. В кружке четырехпроцентного пива содержится 160 калорий.
3. Когда безопасность превращается в рискованную
Невозможно без сомнения сказать, когда употребление алкоголя безопасно превращается в рискованное, всего в одном шаге от употребления алкоголя, вредного или вызывающего привыкание.
Согласно определению Ядвиги Фудала из Государственного агентства по решению проблем с алкоголем, рискованное употребление алкоголя – это чрезмерное употребление алкоголя (один раз и в течение всего периода времени), что на данный момент не имеет негативных последствий, но изменится, если Модель питья не изменилась.
С другой стороны, вредно, когда пьющий страдает здоровьем и социальным ущербом, но нет алкогольной зависимости.
Несмотря на кардиопротекторный эффект вина, его трудно рассматривать как напиток, который следует рекомендовать в ежедневном рационе, тем более, что нет рандомизированных контролируемых клинических испытаний таких эффектов – возможно, например, люди, выпивающие один или два напитка. бокалы вина есть диета, богатая овощами, фруктами и рыбой.
Источник: Zdrowie.pap.pl
Врач-диетолог. Москва
Давид является медицинским редактором сайтом DariPrirodi.ru и имеет степень доктора медицины в Медицинской школе Брайтона и Сассекса. После окончания учебы он работал в в больнице, прежде чем присоединиться к DariPrirodi.ru в 2010 году.
Давид также является одним из главных редакторов Research Integrity и Peer Review.
