Гуммиарабик (E414) - свойства, промышленное использование, вредность

Гуммиарабик (E414) – свойства, промышленное использование, вредность

0 Shares
0
0
0

Гуммиарабик – это продукт, обычно используемый в качестве пищевой добавки, особенно в сладостях. Из-за своих лечебных свойств он также используется в производстве некоторых лекарств и в косметической промышленности. Для чего еще можно использовать гуммиарабик и безопасно ли это для нашего здоровья?

1. Что такое гуммиарабик?

Гуммиарабик – продукт растительного происхождения, широко используемый в кондитерской, фармацевтической и косметической промышленности. Ее еще называют акацией или сенегальской камедью. Фактически, это сушеный сок, который получают из некоторых разновидностей акации, которые растут в основном в Африке. Этот сок при растворении превращается в липкую жидкость.

Перед очисткой он имеет коричневато-янтарный цвет, а при очистке, измельчении и сушке становится светло-желтым. В пищевой промышленности и на этикетках продуктов он обозначается символом E414.

1.1. Можно ли купить гуммиарабик?

Гуммиарабик доступен в некоторых стационарных и интернет-магазинах. Стоит выбирать качественную продукцию, чтобы не навредить себе. В зависимости от размера и качества продукта мы будем платить за гуммиарабик от 5 до 40 злотых.

2. Применение E414 в пищевой промышленности.

Хотя гуммиарабик в основном используется в кондитерских изделиях, этикетку E414 можно найти на многих полках магазинов. Он обладает эмульгирующими, стабилизирующими и загущающими свойствами и выполняет эту функцию в пищевых продуктах. Производители часто добавляют его в шоколад и какао-продукты, поскольку он предотвращает кристаллизацию сахара и обеспечивает нужную консистенцию. Его также очень часто добавляют в жевательную резинку, мармелад, кондитерские глазури и желе. Улучшает вкус и увеличивает гибкость продуктов.

Он также используется при производстве пива – в этом случае он отвечает за увеличение прочности и размера пены. Это также делает желтый цвет более насыщенным. Его также часто можно найти в безглютеновых продуктах и детском питании.

Читайте так же:  Уксусная кислота - свойства, применение, воздействие на здоровье

3. Полезные свойства гуммиарабика.

Гуммиарабик – один из пребиотиков, которые не усваиваются пищеварительной системой, но положительно влияют на бактериальную флору кишечника. Они поддерживают работу иммунной системы и защищают от патогенных микроорганизмов.

Кроме того, он обладает противовоспалительным действием, защищает слизистые оболочки, успокаивает и смягчает эпидермис. Он также обладает вяжущим действием.

В фармацевтической промышленности он часто используется в производстве сиропов, пастилок и средств от кашля. Он также помогает при гингивите или ларингите. Он часто используется в лекарствах от диареи и запоров, а также помогает снизить уровень холестерина.

В связи с тем, что он защищает и поддерживает кишечную флору, гуммиарабик используется в производстве средств от простуды, гриппа и препаратов, повышающих иммунитет. Благодаря тому, что он дает ощущение сытости, его также используют в продуктах для похудения.

Любопытство

Суточная доза гуммиарабика для взрослого составляет максимум 10 граммов. Длительное употребление поддерживает производство полезных бактерий в кишечнике, поэтому через месяц вы можете заметить значительное улучшение иммунитета, особенно у людей, которые часто борются с проблемами желудка или простудными заболеваниями.

4. Гуммиарабик в косметике.

Благодаря своим успокаивающим и вяжущим свойствам гуммиарабик в основном используется для производства кремов, масок, а также очищающего и ухаживающего молока. Иногда его добавляют в эфирные масла. Он также используется в качестве консерванта, продлевающего срок службы продуктов и усиливающего их действие.

Гуммиарабик на каждый день

Гуммиарабик также используется при производстве почтовых марок, клеев или некоторых художественных изделий – пастели, акварели и т. Д.

5. Полезен ли гуммиарабик?

Гуммиарабик считается безопасным продуктом и положительно влияет на здоровье, но его чрезмерное или неправильное употребление связано с неприятными недугами и сильной аллергической реакцией. Затем у вас могут возникнуть побочные эффекты, такие как сенная лихорадка, сыпь или крапивница. У людей, страдающих астмой, избыток гуммиарабика может ухудшить симптомы и привести к интенсивному приступу одышки. Также часто встречается метеоризм.

Читайте так же:  Симптомы, при которых нужно отказаться от соли

Следует помнить, что гуммиарабик содержится во многих продуктах питания, поэтому передозировка не так уж и сложна, если вы часто едите сладкое.

0 Shares
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You May Also Like