Ешьте протеин на завтрак!

Ешьте протеин на завтрак!

0 Shares
0
0
0

Хорошо известно, что завтрак – одно из самых важных блюд дня. Причем очень важен его состав. Наше самочувствие и работоспособность в течение дня зависят от того, какие питательные вещества мы даем нашему организму. Кроме того, утренний прием пищи может помочь вам поддерживать здоровый вес. Исследования показали, что завтрак, богатый белками, уменьшит чувство голода и предотвратит переедание в течение дня.

1. Влияние завтрака на аппетит в течение дня.

Jedz białko na śniadanie!

Продукты с высоким содержанием белка

Бобовые с высоким содержанием белка дополняют вегетарианский рацион аминокислотами.

посмотреть галерею

Ученые из Университета Миссури обнаружили, что здоровый завтрак, особенно богатый белком, увеличивает чувство сытости и снижает чувство голода в течение дня. Кроме того, функциональная магнитно-резонансная томография (фМРТ) показала, что большое количество белка в начале дня снижает количество сигналов, отправляемых в мозг, которые мотивируют еду и едят «вознаграждение».

«Все знают, что завтрак важен, но все же мало кто считает его приоритетом», – сказала Хизер Лейди, доцент кафедры питания и физиологии физических упражнений.

Это исследование предоставляет дополнительные доказательства того, что завтрак – это эффективная стратегия контроля аппетита и приема пищи. Лейди, измеряя уровень аппетита и гормонов, оценивал физиологический голод и сытость в сочетании с психологическим аспектом отношения к еде как к награде. Используя фМРТ, Лейди контролировал активность определенных областей мозга, а именно тех, которые связаны с пищевой мотивацией и вознаграждением.

Исследователи решили, что именно группа подростков будет подвергнута исследованию “пропуска завтрака”. Почему? Во-первых, пропуск первого приема пищи в день сильно связан с нездоровыми перекусами, перееданием (особенно ночью), увеличением веса и ожирением. Во-вторых, по последним исследованиям, около 60 процентов. молодые люди не завтракают почти каждый день.

Читайте так же:  Что происходит, если вы съедаете 40 чайных ложек сахара в день?

2. Богатый белком завтрак и похудение.

В течение трех недель некоторые подростки не завтракали, как раньше, некоторые ели еду на 500 ккал, состоящую из злаков и молока (содержащего стандартное количество белка), а некоторые ели продукты, богатые белком (яйца, творог, соевые продукты, цельнозерновой хлеб). .

В конце каждой недели волонтеры заполняли анкеты относительно аппетита и сытости. Незадолго до обеда участникам сделали сканирование мозга с помощью фМРТ, чтобы определить области, которые в настоящее время активны. Люди, которые завтракали, по утрам испытывали повышенное чувство насыщения и снижали чувство голода. Результаты исследования с помощью фМРТ показали, что активность областей мозга, ответственных за мотивацию к еде, также значительно снижалась в обеденное время у людей, которые ели свой утренний обед. У этих людей также было больше энергии, и их самочувствие улучшилось.

Кроме того, по сравнению с обычным завтраком такое высокое содержание белка приводит к еще большим изменениям аппетита, ощущению сытости и полезной еды. «Здоровый завтрак, богатый белками, может быть простым способом дольше сохранить чувство сытости и, таким образом, сократить количество перекусов в течение дня», – говорит Лейди. «Люди тянутся к удобным перекусам, чтобы утолить голод между приемами пищи. Однако эти продукты почти всегда содержат большое количество сахара и жира и добавляют, без необходимости, значительное количество дополнительных калорий в ежедневный рацион».

В свете проведенных исследований известная поговорка: «съешь завтрак сам, разделишь обед с другом, а ужин отдашь врагу» приобретает более глубокий смысл. Поэтому постараемся не забывать о самом важном приеме пищи в течение дня. Он не должен быть обильным, но питательным.

0 Shares
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You May Also Like