Что происходит, когда вы добавляете соль в свой любимый кофе?

Что происходит, когда вы добавляете соль в свой любимый кофе?

0 Shares
0
0
0

Кофе с корицей и молоком. Иногда со взбитыми сливками и обязательно с сахаром. Эта мечта зависит от многих наших предпочтений. Но что будет, если мы посолим маленькую ежевику?

1. Уловки бариста

Может показаться, что все рецепты идеального кофе уже открыты и секретов для бариста больше нет. Как оказалось, не совсем.

Читайте также:

21 удивительное преимущество употребления кофе

Исследование, недавно опубликованное в журнале Nature, ясно показывает, что вкус кофе лучше всего … соленый. Ионы натрия, содержащиеся в соли, усиливают ее вкус. Белые кристаллы уменьшат горечь крепкого настоя.

Также проверьте:

Вы знаете все факты и мифы о кофе?

2. Соленый кофе.

Соль уже много лет добавляют в кофе в северной Скандинавии, Венгрии и Турции. Вещество влияет не только на вкус, но и на его пенообразование.

Co się stanie, gdy do ulubionej kawy dodasz sól?

10 способов проснуться без кофе [10 фото]

Закуска, содержащая не менее 10 г белка, вызывает неуклонное повышение уровня сахара в крови и постоянное …

посмотреть галерею

Тайваньцы также добавляют в кофе морскую соль. По их мнению, это вещество открывает вкусовые рецепторы. Его добавляют в слегка охлажденные сливки. Как это на вкус? Оно ароматное и имеет характерный солоновато-сладкий вкус.

Также есть мнения, что лучше всего солить кофе непосредственно перед добавлением воды.

Это не первый напиток, который даже лучше солится. Знатоки считают, что неважного вина тоже стоит солить. Такие мнения можно найти в The Wall Street Journal.

0 Shares
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You May Also Like