Бензоат натрия. Это вредно?

Бензоат натрия. Это вредно?

0 Shares
0
0
0

Бензоат натрия – одна из самых популярных пищевых добавок. Иногда он сопровождается глутаматом натрия, который в последнее время стал печально известным. И действительно ли бензоат натрия вреден? В каких продуктах его можно найти?

1. Бензоат натрия – что это?

Бензоат натрия (E 211) – очень популярная пищевая добавка. В специализированной литературе его называют: бензойная кислота натрия. Бензоат натрия подавляет рост плесени, бактерий и дрожжей. Он присутствует во многих продуктах питания, в т.ч. фруктовые консервы, томатная паста, рыбные консервы, газированные напитки, маргарин, джемы, майонез, соусы и соленья.

Безопасная доза бензоата натрия составляет 5 мг / кг массы тела. Пока он не признан опасным для здоровья консервантом, поэтому его также можно добавлять в детские товары. Однако следует отметить, что большое количество исследований бензоата натрия было проведено пятьдесят лет назад. И за этот период методы диагностики кардинально изменились.

2. Бензоат натрия – вредность.

Бензоат натрия официально не вреден. Однако в больших количествах он может вызвать аллергическую реакцию или способствовать обострению симптомов болезни при астме, индуцированной аспирином. Это астма с повышенной чувствительностью к аспирину и другим нестероидным противовоспалительным средствам. Бензоат натрия также вызывает раздражение слизистой оболочки желудка, поэтому его следует избегать людям, страдающим язвой желудка.

Хорошая новость заключается в том, что бензоат натрия быстро выводится из организма (до 6 часов после употребления). Не накапливается в тканях и органах.

Benzoesan sodu. Czy jest szkodliwy?

Читайте этикетки. Представляем худшие пищевые добавки [6 фото]

В настоящее время в пище можно найти множество добавок, предназначенных для продления срока ее хранения, …

Читайте так же:  Ученые считают, что соль помогает при мигрени

посмотреть галерею

3. Бензоат натрия и витамин С

Хотя иногда консервант сам по себе не очень вреден для организма, бензоат натрия и витамин С (E 300, аскорбиновая кислота) – очень опасная смесь. Эта комбинация может образовывать канцерогенный бензол. И следует отметить, что этот дуэт часто встречается в газированных напитках. Результаты исследования, опубликованного в 2007 году в Великобритании, также показали, что бензоат натрия в сочетании с некоторыми азокрасителями (например, кошениль красный, тартазин) может вызывать гиперактивность у детей.

4. Где еще используется бензоат натрия?

Бензоат натрия, благодаря своей эффективности в качестве консерванта, также используется в других отраслях промышленности. Его добавляют в некоторые лекарства, особенно в сиропы, рекомендованные при бактериальном воспалении бронхов и полости рта. Он также присутствует в жидкостях для хранения хирургических инструментов. Поскольку он предотвращает коррозию, он используется в производстве антифризов и систем, контактирующих с водой. Бензоат натрия также очень часто используется в косметике.

0 Shares
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You May Also Like